我們於7月17日上午九點出發，四個小時後在約定地點與兒子一家會合，然後前往兩百公里外的南部古城Carcassonne，並在這裡住兩個晚上。
這是一座僅有四萬六千多人口的小城，離法國西南大城市圖盧茲(Toulouse) 約一百公里；城牆外多是古老的房子和狹小巷道，馬路上靜得幾乎見不到人影。
我們穿過城門，來到行人街和市中心廣場，雖然沒有恢宏的景觀，卻也遊人不少，商店餐館林立，這裡被人們稱為「下城」(Ville basse)，是繼舊城堡之後新闢的城區。
這裡的著名美食是cassoulet，由鴨腿、香腸和法國扁豆經長時間燉煮而成，雖然比較油膩，不過遠道而來，品嚐一下地道的cassoulet 是必不可少的。
