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| 2017年丁酉雞年加拿大生肖郵票 |
星期五本文見報之日，正值丙申猴年除夕，星期六便是丁酉雞年正月初一；丙申太歲管仲將休假，六十年後再來值班；輪到丁酉太歲康傑走馬上任。雞年五位太歲姓名是：乙酉蔣耑、丁酉康傑、己酉程寅、辛酉文政、癸酉康志。關於六十花甲十二生肖六十名太歲乃學天干地支之入門而已。
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| 2005年乙酉雞年加拿大生肖郵票首日封 |
雖然今年西曆元旦仍然是猴年，很多詩友已經在送猴迎雞了，其實，只要在農曆十二月三十晚上十一點五十九分誕生，依然肖猴，再過一分鐘才踏入雞年，就算虛齡兩歲。十二年前本欄寫過第436篇隨筆《
肖雞》，曾經推算出菲律賓女總統阿基諾夫人生於1933年1月25日，但仍然肖猴，因為1月26日才是癸酉年正月初一；同樣，加拿大總統克里靖生於1934年1月11日，仍然肖雞，因為2月14日情人節那天才是甲戌狗年正月初一(西方情人節遇上正月初一，除了1934年和1953年，就必須等到2010年，76年間才有過三次)。其實生肖學不是「迷信」，而是中華傳統文化一份寶貴遺產。
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| 2017年丁酉雞年月曆牌 |
每逢雞年，各傳媒都在推出雞年運程預測，我還是老話一句，2016年全球人口超過73億，除以十二生肖，平均每個生肖超過六億人，總不可能六億名肖雞人物都同一運程。所以，有九五之尊的皇帝如漢武帝、隋文帝、唐玄宗、李後主、洪秀全，有叱吒風雲的黨主席華國鋒、葉劍英元帥、國家主席李先念，以及宋美齡、王光美、緬甸女政治家昂山素姬，還有諸葛亮、王安石、張居正，也有被處死並滅十族的方孝孺、在希特勒死後毒殺自己六名孩子隨即自殺的納粹宣傳部長戈培爾、被絞首縊死的日本甲級戰犯山下奉文、被通緝並處決的賓拉登。雖然大家都肖雞，其命運天淵之別。
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| ˊ2017年丁酉雞年賀卡 |
十二生肖中，除了蛇和鼠，其他十個生肖都可以找到賀年佳句，今年賀卡千篇一律都是「金雞賀歲」、「雞年吉祥」、「雞年如意」，或者有些是用李賀「雄雞一唱天下白」，毛澤東當年引用時為了符合律詩平仄，改為「一唱雄雞天下白」。中國是世界上飼養家雞最早的國家，孔子編彙的《詩經》中有「雞棲於樹」的記載，據說海南島森林中至今仍有在樹上野生的原雞。據悉，日本科學家最先發現了公雞報曉的秘密，動物百科全書披露，長在雞的大腦和小腦之間的松果體細胞，是所謂的「生物鐘」，外界的光線能令松果體細胞膜內外電位差變化而發生化學反應，天快亮時就會令公雞啼叫。記得大陸六十年代有一套木偶動畫短片《半夜雞叫》，是描述沒良心地主周扒皮半夜學雞叫迫使長工早起幹活。聞雞起舞，是東晉將領祖逖年輕時立志報國，一聽到雞啼便起身舞劍。
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| Happy New Year 2017 |
春秋時代魯國大夫田饒曾誇讚雞有「五德」：「帶冠為文，足搏距為武，敵在前敢鬥為勇，見食相呼為仁，守夜不失為信。」《詩經》「鄭風」有「風雨如晦，雞鳴不已」句，「齊風」有「雞既鳴矣，朝既盈矣」句，雞素為歷代文人所敬愛也。李頻府詩：「不為風雨變，雞德一何貞。」明代徐寅詩：「守信催朝日，能鳴送曉陰。」清代陳繩詩：「二十五聲隨漏滴，底須侵曉候雞鳴。」
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| 我家的葡萄牙「花公雞」是女兒贈送的新年禮物 |
雞是世界上家禽中飼養得最多的一種。估計總數約在五十億隻以上，大英百科全書介紹，世界上公認的雞品種有73種，按其品系來分又有170餘種，但類別只有四大類：肉食雞、產蛋雞、蛋肉兩用雞和觀賞雞。日本有一種長鳴雞，啼聲長達15到20秒鐘，比普通公雞啼聲長四至五倍，有「活時鐘」美稱，是在一千兩百多年前從中國引進，經過長期培訓而成。長尾雞是觀賞雞，日本四國高知縣的長尾雞，尾羽一般有六至七米，最長可達十二米。可憐不能自由活動，只能站在高高的架上，如果想下來散步時，必須由飼養員提著長尾，避免弄髒或被絆倒，就像穿著長長婚紗的新娘子。
坊間傳出有關注射荷爾蒙激素或使用飼料藥物添加劑，快速養雞32天上市等負面新聞，令消費者對雞肉的營養價值和安全性大打折扣，雞蛋也和雞肉一樣受到考驗，又因為每年禽流感總是選在農曆春節前降臨，無雞可過年，人們對雞是又愛又恨。小學課本有：「公雞喚我早早起，母雞生蛋孵小雞」，很懷念童年時家家飼養雞鴨的日子，市場賣的都是走地雞，沒有化學污染的恐怖陰影。
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| 葡萄牙巴塞羅斯巨型公雞由首都里斯本運往中國展出 |
每年6月30日，在西班牙有「雞節」，法國諾爾省有「雞鳴節」。法國以高盧雞作為國家形象，國家足球隊的徽章是一隻公雞。在葡萄牙，公雞也是國家象徵；據說，很久以前，葡萄牙巴塞羅斯一名虔誠的朝聖者被誣陷為盜賊而遭判處絞刑，臨刑前他要求去見法官，當時法官正準備用晚餐，囚犯指著餐桌上一隻剛出爐的烤雞說：這隻雞將為我鳴不平！沒想到烤雞真的一抖身子站起來，對著囚犯高歌，法官大為震驚，赦免了囚犯。葡萄牙人酷愛公雞，旅遊時別忘了買一隻「花公雞」回來留做紀念。今年丁酉雞年，巨型巴塞羅斯公雞從首都里斯本運到中國，將在北京、上海展出。
依據命相學上所載，肖雞的人是預言家，喜歡打扮自己，做事完整而有條理，工作熱心，對人婉轉，是不可缺少的幹才。在婚嫁上，宜與肖牛、馬、蛇配為大吉，忌配肖鼠、兔、狗者。信乎？
(2017.01.27《華僑新報》第1353期)
附：
敬讀盧茵《說雞》
李錦榮
避邪趨吉古今崇，宇宙人生機運中。
嚮往年年虛白遠，關懷日日實存融。
雞鳴有信家鄉近，心扁離源文化空。
得賞啼聲城外島，新春初一謝吟風。
