魁省潮州同鄉會自置物業之舉，立刻獲得鄉親們的熱烈響應，鼎力支持，紛紛慷慨解囊，踴躍捐贈，集腋成裘，籌款數字急速上升，如此非凡成績，在滿地可堪稱空前。一座耗資約八十萬元的會館，由籌劃、募款到奠基，不足一年時間，實在是項奇蹟。我曾在一篇文章中用「潮州精神」來形容這項奇蹟，如今再用兩個字概括，就叫這美譽為「潮譽」吧！魁省潮州同鄉會雖然創會只有短短十年，卻後來居上，成就斐然，不同凡響，令僑社刮目相看，將這不尋常現象歸功於「潮州精神」，應該當之無愧。滿地可潮州會館能在這麼短的時間內籌款、奠基，並將在短期內落成，與其說是一項奇蹟，不如說是「潮州精神」在海外發揚光大，是「潮譽」的又一次見證。
潮州人素以講義氣、重鄉誼見稱，潮裔的團結互助精神更為世所樂道，加上勤勞、儉樸、誠信，民風淳樸，人情敦厚，富於創業，善於經營，對新環境有堅韌的適應力。在海外，潮州會館成了聯繫潮裔的樞紐，肩負服務鄉親、增進鄉誼、弘揚潮汕傳統文件、捍衛同鄉權益的神聖使命。「潮譽」是數千年潮汕文化積累的盛譽，是作為潮州人引以為榮的美譽，本文試略為簡介。
韓愈和潮汕文化分不開，他因諫迎佛骨得罪了唐憲宗，而被遠貶潮州，關心民眾疾苦，知道鱷魚為患，曾寫《祭鱷魚文》，設壇祭鱷，深得潮汕民眾愛戴，後人將潮州最大的河流──惡溪改名「韓江」，把筆架山改稱「韓山」，把橡木改稱「韓木」。民族英雄文天祥也曾在潮陽抗元，兩女在此犧牲。而潮州狀元林大欽的故事就更膾炙人口，只可惜他僅活了三十五歲就壽終了。
一提到潮州，就令人想起工夫茶，不懂喝工夫茶不算潮人。潮俗有「茶三酒四遊玩二」，認為喝茶最好是三人一起喝，所以一套工夫茶具通常只配三隻茶杯。沖茶「十法」不遜於日本的茶道，包括活火、蝦鬚水、燙盅、熱罐、揀茶、裝茶、高沖、低篩、刮沫、淋頂，最後是啜飲，而斟茶還有「關公巡城」、「韓信點兵」等動作，實在是一種高雅民俗，也是潮汕文化特色之一。
潮菜自成一格，潮州鹵水鵝、潮州沙茶牛肉、潮州蠔仔烙、潮州芋泥、潮州菜脯、潮州鹹酸菜，潮州白粥，都很出名。還有一道菜叫「護國菜」，相傳宋朝末代皇帝趙昺被元兵追捕，逃亡落難到了潮州某山下，人困馬乏，飢餓難忍，向農家扣門求食，好心的老婦，家徒四壁，只好到園裏摘一把番薯葉給宋帝吃，飢不擇食的趙昺，狼吞虎嚥，但覺香滑可口，問起老婦，如實相告，宋帝感慨萬千，封番薯葉為「護國菜」。這故事當然是編造的了，其實番薯在宋代還未傳入中國，但「護國菜」確實是潮州菜，不少潮州餐館還以冬菇、火腿為佐料，調以上湯，味道極端。
潮州音樂、潮州大鑼鼓、潮州戲，是潮汕文化的重要一環，潮劇始於宋光宗時期，形成於明朝中葉以前，內中保留了很多唐宋以來的古樂曲和古唱腔。「潮州歌冊」由元明以來北方的評話、彈詞流傳到潮州以後演變而成，在東南亞特別是泰國流傳甚廣。潮州話中，音韻鮮明，許多古韻還一直在潮語中保存著，所以，用潮語作詩填詞，不怕會走韻。泰語、柬語中，有很多詞都由潮語轉化，連數目字如七十、八十、九十都像潮語，老闆在泰、柬語中都稱為「頭家」，椅子稱為「交椅」，泰語稱女子為「婦人」，此外「粿條」、「粿汁」、「炒麵」等都與潮語同音。
此外，潮州陶瓷已有五、六千年歷史，潮州竹編工藝也有數千年之久，而潮州金木雕更是飲譽中外，潮繡與蘇繡、湘繡、蜀繡合稱中國四大名繡；汕頭抽紗以針法細密、輕盈通透、色彩清麗而著稱。潮州木屐在唐代已很出名，唐代古書中稱為「潮屐」，潮州風俗中，孩子長大到十五歲，便要舉行「出花園」的儀式，出了花園就算是成人了，儀式中孩子必須穿上外婆送的新衣服和一雙紅木屐，這傳統已逾千年，直至今天，在泰國的潮州老人家還是喜歡穿木屐。
談「潮譽」僅僅作為借鏡，除了「潮譽」，也有「瓊譽」、「粵譽」、「閩譽」，有「潮州精神」，當然也有「海南精神」、「台山精神」，本文絕無貶低或歧視之意，知我諒我也。倘若「潮州精神」能推廣，僑社團結一心，沒有抗爭分裂，則善莫大矣！相信任何困難都能克服。
(1999.09.17《華僑新報》第447期)
敬讀盧茵《潮譽》
李錦榮
潮人團結重鄉情，建會流長歸至誠。
義氣澄然心慕直，精神貫徹志堅宏。
敬天素樸源頭遠，驚世經營創業榮。
韓愈文風今古在，連綿不息譽豐盈。
